onsdag 21 januari 2015

I ❤ eco

Bästa frukosten:
Jag har lite paprikakrydda och svartpepparkrydda på brödet som penslas med lite olja innan gräddning, allt ekologiskt förstås.

tisdag 20 januari 2015

Ekologiskt till minsta frö

Ja precis allt och det blir mer och mer en självklarhet även om det tar mer tid att få ihop varorna.

måndag 19 januari 2015

Blue Monday

Var det idag men det visste jag inte så jag var lika glad för det:-). Med semlor till frukost:-). Tänkte beställa tid för klippning imorgon men ändrade mig. Så jag tog några centimeter själv igen, gick ju bra på julafton senast och nu kände jag att jag vill göra så, med lite i taget. Blev så bra. Tandläkaren sa bestämt att jag inte skulle klippa bort ens en centimeter, (och det var inte jag som förde det på tal:-), och själv fick jag inspiration av Anne Lundberg när jag läste och såg henne i tidningen, (hon blir bara bättre och bättre tycker jag), där gick hon på stranden, barfota, jeans och nu kommer det viktiga, i snygg cowboyhatt, och precis så ska det vara med långt hår i sol, vind och vatten, ser mig själv vid stugan i sommar med jeans, en vit fin blus och med en sådan hatt, så får det bli!
Maken hade handlat och ägnade kvällen åt tvättstugan, han kände inte heller av Blue Monday, kanske lilla blåmesen som hälsade på i vår lilla "skog" på balkongen gjorde det, vad vet jag.
Lagade middag, färska örter, soltorkade tomater, pesto m m fick blanda sig med eko-pasta och eko-fetaost. Så gott.

Ett strövtåg i minnen

Bertil Gylling född 1887 växte upp i Åmål. Det gjorde min mamma också. Han gick i läroverk men när fadern dog så förlorade familjen sin förmögenhet, Bertil var då 13 år så efter konfirmationen saknades pengar för vidare studier och han började arbeta på en mekanisk verkstad i Åmål. 18 år ung drabbades han av tuberkulos. Han tillfrisknade och kunde flera år senare bilda ett litet postorderföretag; Gylling & Company 1912. Han flyttade sedermera till stockholmsområdet, närmare bestämt Fagersjö vid Magelungens strand. Han gifte sig med en flicka från Österrike, Helene Jungwirth som fick en stor hemlängtan och då fixade han till en radioapparat med mottagning från Wien till Fagersjö, det blev upptakten till hans firma med radioapparater. De första med franskt ursprung som utvecklades och de med kristallmottagare såldes i 10000 exemplar 1927 så nu var ruljangsen igång.

Familjen flyttade därefter till Södertörns villastad och nu grundade Bertil Gylling Centrum Radio 1937 och utvecklade tekniken så att radioapparaterna fick ett mjukt och behagligt ljud: "radion med den underbara tonen" stod att läsa i reklamen. Kungaradion; Royal de Luxe, kostade 465 kronor vilket motsvarar ungefär 13000 kronor idag, en radiogrammofon kostade 932 kronor (idag ca 25000), detta var dåtidens statusprylar år 1937.

Bertil Gylling och hans företag blev kungliga hovleverantörer för det svenska och egyptiska hovet, han mottog både Vasaorden och Nordstjärneorden. På världsutställningen 1939 ansvarade de för ljudanläggningen där i New York.

Sedan kom kriget. Då behövdes mycket radiotrafik och resurser.

Så småningom 1951 kom sonen Bertil Jr in i företaget, nu tillkom produkter som snabbtelefoner, TV-apparater och antenner. 1955 hade företaget 500 medarbetare. Delar av marknaden såldes sedan vidare till LM Ericsson och just radioproduktionen avvecklades 1964. De var nu återförsäljare till Sony, Samsung, Apple med flera. Bertil Jr blev VD och far Bertil Sr är fortfarande aktiv i 80-årsåldern med företaget som nu växt och har över 1500 medarbetare. Idag finns företaget Gylling Teknik AB med lite annan inriktning. Varumärket "Centrum" ägs idag av Siba. Far Bertil Gylling Sr levde tills han uppnådde 95 års ålder.

Och jag tänker på min mormor och morfar, mormor föddes 1900 och var stockholmsflicka men bildade familj i Åmål med min morfar och där föddes min mamma 1920 och hennes lillasyster 1923. Mormor som dog 24 år gammal och morfar 28 år, båda i tbc. Då var mamma och min moster 4 år och 1 år. Och alla är döda men just min mormor och morfar känns abstrakt, känns som de alltid har varit borta på något sätt. Tänker på vilken fantastisk farmor flickorna hade, i 50-årsåldern då och farfadern dog i samband med de andra dödsfallen av hjärtat, brustet, så farmodern kämpade på med både yrke för att få inkomst och med de små flickorna som hade olika barnflickor och båda flickorna fick gå i skolan och ta realen. Jag minns att mamma talade varje dag om sin farmor. Som den starkaste och vackraste människan i hela världen. Det var också lite abstrakt för mig som barn då för min egen farmor och farfar hade jag inte heller mött, de dog innan jag föddes.

Ja så kan minnen och även kunskap komma till tals, jag gick in i en ny butik och ägaren plockade fram gamla nostalgikort om både teknik, bilar, motorcyklar och kaffekalas från förr och mycket annat och frågade om jag ville se. Inte hade jag en aning om att hela vår radiohistoria startats av en pojke där från mormors och morfars tid och stad. Morfar som också var ingenjör men dog så ung.

Uppdatering: så läser jag det här:http://rolandsvenssonsllskapet, där är ett foto på mormors enda syster Ingrid (som är mammas namn också) och mammas enda moster, tänk att hon levde nästan ända tills nu (2008) och blev 92 år.

söndag 18 januari 2015

Ljuvliga blomster i skirt vinterljus

Och vilket fynd! 20 kronor på Willys för denna vackra bukett, hade kostat fyrdubbelt och jag valde noga och hittade en helt perfekt med stora vackra rosor. Kände mig mycket nöjd och "vinsten" fick en tjej som behövde den mycket mer än jag, kände mig glad av hennes varma leende i vinterkylan, (en eloge till Willys som låter en frusen ung tjej komma innanför dörrarna där det finns en bänk, vi fortsätter att handla hos er):

lördag 17 januari 2015

Årets första

Den får ingå i de nyttiga 100 dagarna:-), på en skala 1-10 var den en klar tia, så väldigt god och fluffig med fin kardemummasmak på bullen, vi valde precis rätt när vi (jag) hoppade över konditoriets som såg lite platt ut tyckte jag och tog dessa istället:
Lite gott att äta innan "På spåret" och Skavlan igår. Handlade också innan och det har blivit ett litet uppsving med ekologiska varor, när en affär får bättre sortiment måste de andra hänga på vilket vi ser nu, fanns mer att välja på bland frukt, grönt och bröd. Och även kött och fisk.

fredag 16 januari 2015

Lite hipsters;-)

Maken kom hem med ett stenugnsbakat surdegsbröd, dyrt och mycket salt, det ska det inte vara, så salt, smakade inte så gott som det ser ut. Undrar hur man får till de där hålen gör jag ändå:

torsdag 15 januari 2015

Det förvånar mig

Har inte sett ett ord om honom i svenska kvällspressen eller i deras musikbilagor eller något av deras krönikörskrivare, att Andrae Crouch gått före den 8 januari, vilken sång-och musikman, varit på många konserter med honom och hans körer, fantastiska upplevelser, han har skapat hur mycket som helst och är känd över hela världen, mer att läsa här

Kaffe kan fixas på olika sätt

För visst gick kaffebryggaren sönder också och där hjälpte inga mirakelmejslar. Det blev att plocka fram kaffepressen, kaffekvarnen och bönorna. Åh så gott det blev, detta kaffe av färskmalda;-) bönor med skummad mjölk i:

onsdag 14 januari 2015

Vilken tur!

Minns inte varifrån den kommer, braatthamejseln, till miniminiskruvar på glasögon t ex, fixa armbandsur och så detta: startknappen på datorn helt kaputt, en otroligt dum konstruktion, en plastknapp med millimetersmå grepp som ska ta tag i något på insidan vid start, nu av. Det blir att köpa ny dator sa maken, jag sa: först måste jag ha igång denna och lagra en del. Funderade en stund för helt klart var det inte vad nollstarten berodde på men det blev klart så jag bände loss knappen och inuti når jag med den otroliga mejseln den lilla grejen och vips så startar allt. Vilken lättnad!
Och fina rosa datorn får hänga med så länge hon vill:-)

tisdag 13 januari 2015

Spår i snön

En liten tjugondedagknutdans kanske, ett så sött talgoxepar letar mat och trippar omkring, sitter i bokhyllan och tittar och flyger upp i jostabärbusken men väldigt svåra att fånga med kameran, de ser direkt att vi rör oss och närmar oss bakom fönstren. Men spåren i snön blir kvar:

måndag 12 januari 2015

Tål att tänkas på,

och jobba efter, http://www.dn.se/debatt/nio-punkter-for-ett-battre-och-billigare-flyktingmottagande/
Tänk om politikerna kunde gå i armkrok och samarbeta här och tänk om de kunde gå i armkrok med alla EU-länder och lösa situationen och ge mänskliga rättigheter till de förföljda och trakasserade människor som lever ett förfärligt liv på en pappkartong i snön. Visst såg vi armkrokar häromdagen?

När så många statsmän samlas vad mycket gott det kunde komma ur det, men de är ju människor de med och det är svårt att vara...

Intressant

En stark konkurrent till andra något soligare länder än kära Sverige kanske?
http://www.utland.info/skattemassigt-det-basta-landet-att-flytta-till-efter-pensioneringen/ eller att arbeta i som svensk.

Först ut,

är Aftonbladet: http://www.aftonbladet.se/nyheter/article20143423.ab, snart hakar Expressen på och övriga tidningar och krönikörer och debattörer. Jag tänker på att med denna enorma uppmärksamhet kan det kanske trigga igång något som ändå till en del låg i sin linda.

söndag 11 januari 2015

Språk

Men först lite snö:-), huset på balkongen har fått små drivor på taket och de små granarna trivs bra med lite vitt. Maken skulle se Lars Lerins program som han missat men det utgick tyvärr, efter det var tanken att sjunga ut julen, där de brukar ha en sanslöst duktig solist i en av de vackraste sånger som finns men så här långt tittade vi ut på den yrande snön och tappade lusten att ta fram bilen. Vi sjunger ut hemma istället. Tar fram lite smått och gott, knäcker nötter och jag läser tidningen "Språk", den är väldigt bra och rekommenderas härmed. Vi prenumererar sen några år.

Både små artiklar som mer uttömmande, så aktuell en dag som denna. Det går lite hand i hand förstås språk och politik, läser en artikel om språkskydd och om våra fem erkända nationella minoritetsspråk, men de skulle kunna vara fler om Sverige inte skrivit på ett avtal med lite oflexibla regler. Så att de innefattade många av dem som talar språk från länder med lång historia.

Och det var välutbildade folk där i södern, en mängd språk talades och en livlig handel med ständiga kontakter över språkgränserna. Praktiskt var också att vissa språk fick en sorts status som världsspråk ungefär som engelskan idag. Akkadiska var ett sådant språk, Ett semitiskt språng med ursprung i Mesopotamien. Det ersattes av ett annat semitiskt språk, arameiskan på 700-talet redan f.Kr. Arameiskan blev framgångsrik och ersatte hebreiskan som judarnas vardagsspråk. De persiska kungarna använde det som förvaltningsspråk när de erövrat länderna runt Medelhavet, ett enormt område på 500-talet f.Kr. Sen kom grekerna och härskade över ännu mycket större riken och besittningar och införde grekiskan som förvaltningsspråk.
I Alexandria, och det här var ett par hundra år f.Kr, så hade hebreiskan blivit så främmande för samtida judar att den heliga skrift översattes till grekiska, den förkristna Septuaginta, den textsamling som de kristna sedan gav namnet Gamla Testamentet.
Den här runstenen som var vårt uttrycksmedel sägs vara en utmaning i rörighet, jag ställer mitt hopp till kära dottern som studerat även detta. Runstenar finns här främst från vikingatidens slutskede, 1000-talet e.Kr. och hälften av dem befinner sig i Uppland. I Norge restes de äldsta på 300-talet och ursprunget utformades på 100-talet e.Kr. av germanerna i kontakterna med medelhavsfolken. Och här som mest frekvent på 1000-talet som sagt och då hade böcker översatts mellan olika språk över tusen år tidigare i mellanösterns kulturer. Vi är lite efter här;-)

Kakbaket

Det blev alldeles ljuvligt gott:

lördag 10 januari 2015

Snön lyser vit

Plötsligt börjar flingor dansa i luften och jag fick sådan lust att baka, lite slottsfika till ikväll:-).

Henne ser jag fram emot,

att få höra, ikväll Özz och det blir nog också bra och spännande, men Harriet är en så otroligt söt och stilig dam och dessutom smart, vi får vänta till sista programmet men här finns något annat: om verkliga livet, tyvärr

Uppdatering: dagen med Özz tycker jag var det bästa program som sänts i de olika slotten någonsin.

Igår på 100-dagarslistan

Väldigt gott och lagat och hackat och rört och kryddat från grunden, allt är eko-ingredienser.

fredag 9 januari 2015

Apropå...ingenting kanske

https://unicef.se/fakta/barns-overlevnad, inget TV-program ställs in för det, nejdå, det rullar på dag för dag, inget står heller att läsa om att kvinnorättskämpen, flerfaldige pristagaren, den otrolige läkaren Dennis Mukwege som räddat minst 30000 patienter till livet fått sitt sjukhus spärrat, p g a att han i sitt tal när han mottog EU-parlamentets Sacharovpris var kritisk mot sitt lands ledning. Ett land som varje år får miljardsummor i bistånd från EU-länder och detta sjukhus drivs helt av gåvor och pengar från utlandet, har 500 anställda vars löner nu inte kan utbetalas och därmed just i nuläget kan inte operationer på de små barnen och kvinnorna i alla åldrar utföras, på de vansinniga skador det fått av våldet i landet. Nej inget kan man läsa om det...

Kvällsfikagott

Lite spännande fick vi att smaka från en annan tradition är vår, bullarna bakade på ett något grövre mjöl, väldigt goda, kokoskakan med bär mycket god och lite krispig, den avlånga kakan fylld med choklad och så den runda ungefär som våra mörkakor.

torsdag 8 januari 2015

Två år sedan

Till min bror:

På förekommen anledning

Jag saknar sinne för fransk humor totalt, kan inte se någon finess eller intelligent humor alls i dessa bilder, de associerar till antisemitismen och mycket riktigt är de avbildade ungefär likadant. Då, människor utan vapen i hand som blev nästan utrotade medan världen såg på. Lika illa har det varit för andra stora grupper (miljoner gånger miljoner) under historiens gång. Nu, gäller det folk där deras religion främst angrips, det är lite förvirrat i teckningarna för det finns så många inriktningar i den religionen och de flesta människorna inom den är ju inte våldsverkare utan är främmande för galenskapen. Den galenskap som används som någon sorts legalisering av våld p g a det som skrivs och ritas. Däremot förstår jag kommentarerna och analyserna som både folk i berörda länder och här bevandrade i kultur och historia gör.

Tar en titt på den ritande gubben i Skåne, han kostar oss svenskar 6 miljoner om året förutom lönekostnaderna för alla poliser som beskyddar honom. Efter händelsen i Stockholm fick han än mera skydd där nere i Skåne, det är vi som ska ha det som bor här i så fall. Pengarna kunde gå till mjuk kaka till kaffet istället för skorpor på hemmet till gamla utslitna människor med få tänder. Eller att flyktingar får kök i sina baracker. Eller att romer får lägga sin madrass i ett uppvärmt utrymme. Hur många fler ritande gubbar och gummor har Sverige råd att beskydda månntro?

Nu gör kvällstidningarna analyser och tar in alla journalister utsända över hela världen i denna tragiska händelse, men det är något helt annat att sitta i en stuga och göra teckningar för att provocera, det behövs inget mod för det, kostar landet en massa pengar förutom att de utsätter omgivningen, som saknar det oerhört kostsamma polisskyddet, för farligheter.

Journalister som reser ut till oroshärdar har mycket mod, kunskap och drivs av att berätta, och lyssnar, beskriver flera sidor, kommer befolkningen nära, skulle de inte göra detta viktiga arbete fick vi inget veta. Folk så där i allmänhet som tänker så långt näsan räcker skriver ju då att de inte behöver resa dit och dit, att de är dumdristiga m m och får skylla sig själva när de fängslas eller dödas. Men det är på ett helt annat plan än detta som hänt nu ock ska inte blandas ihop alls. Som att tryckfriheten är hotad o s v. Är helt olika saker detta med satir och journalistik. Bara män som ritade ser vi också. Landets konstelit står det på annan plats. Angående den skjutne polisen, om en svensk polis blir skjuten av en annan svensk står det aldrig att en kristen polis blivit skjuten av en kristen, som är vår statsreligion, men i detta fall med den skjutne polisen skrivs hans religion ut och den personliga tron i det fallet känner antagligen ingen till. Mycket är vedertaget inom tidningsvärlden som aldrig reflekteras över, intressant i sig. Och tråkigt.

Uppdatering: så här gick det till i Sverige en gång: Norrskensflamman

Hänger på

Kanske inte alla 100 dagar i följd men ofta, hos Trillingnöten, frukostar och middagar, ska laga så ren mat som möjligt från grunden och har gjort så länge oftast men ska försöka låta det ta mer tid, och vi handlar ekologiskt så långt det är möjligt, vår potatis i Sverige är ett livsmedel som är mest besprutat och giftigt av alla, är rent sorgligt att veta, vi köper alltid numera ekologiskt odlad (dyr), det vore en självklarhet att ett sådant livsmedel skulle vara friskt och hälsosamt. Läste att russin dragits tillbaka av den sort som hade mest mögelgifter och andra gifter men det är ju inget som måste ätas var dag, även om det rekommenderas till barn istället för godis, frågan är om inte godis är nyttigare. Nu testades mängder av russinfabrikat och även en del av de ekologiska var tveksamma, mögelgifter kan förstås drabba dem också men giftiga tillsatser hade de inte. Nu har jag köpt den sort som var frisk och fräsch, sköljer dem för säkerhets skull ändå.
Råriven potatis mixad med pesto, soltorkade tomater, örtgrönt, lite peppar och salt och också gurkmeja, det har jag i allt för det är en så nyttig krydda, den tar inte över smaken som curry, allt är ekologiskt
Lite eko-räkor och eko-paprika, att det är oemotståndligt gott framkommer kanske inte riktigt på fotot:-), men jag lovar
Saffransmuffins till kaffet bakat också på eko-ingredienser helt och med russin marinerade i blodapelsin
Och goda nektariner börjar dyka upp, mini-Marabou är det enda icke ekologiska i denna måltid men slank lätt ned ändå:-)
Tittade sedan på alla matfoton och fikafoton i albumen och slogs utav så mycket gott vi äter:-) och serverar vackert alla årstider så tror inte maten ska få ta mer tid däremot ska vi titta på den mer och låta det ta tid att äta och njuta, respektera maten på bordet mera. Och mycket ekologiskt, vegetariskt är det med inslag av fisk och ibland kött och det ska få vara så. Att hitta ekologisk mat och tillbehör det tar tid, på Coop t ex stod florsocker i mängd på en hylla till lockpris och jag vet att det finns ekologisk variant så längst ned på golvet inskjutna så de knappt syntes stod de paketen och var tre gånger så dyra, köpte, men det underlättas inte för kunden, och så är det ofta tyvärr. En annan sak som förundrar här när jag jämför med andra länder är hur varornas hållbarhet nonchaleras totalt, ena veckan hade Coop igen, nektariner som veckans vara för medlemmar, ok var de då, en hel vecka senare ligger samma korgar med nektariner nu 50% dyrare och samtliga frukter är nu övermogna och även ruttna. Hur tänker de ansvariga för butiken, det skulle vara intressant att veta, eller hur tänker kunderna? Maten är ju så dyr så vi ska få fräscha varor till de höga priserna, konstig "ut"veckling det blivit här. Hoppas man få sälja till folk med dålig syn tro?

onsdag 7 januari 2015

Nu är våren instädad:-)

...och julen ut, skönt på sätt och vis, tar en del tid, när jag väl börjat ville jag bli klar, trött trött, men skönt skönt sedan på morgonen med allting undanplockat, brukar vänta tills Knut annars men lika så bra när lusten att fixa undan föll över en, och det har blivit lite ljusare ute, mest p g a att det är fler soliga dagar, en sol som inte behagade visa sig på månader i slutet av förra året:

tisdag 6 januari 2015

Ett val

Kungafamiljen eller Lars Lerin ikväll och skulle kanske valt tvärtom:-), nu får jag se Lars Lerins program en annan dag. Undrar om Svt fått en helt ny stab, det var så opersonligt, hattigt, klippt så splittrat och hit och dit, inget som väckte intresse, och så segt, sett det i flera program som skulle kunnat bli intressanta, det här kändes bara som jaha. Tur Estelle var med, hon bryr sig ännu inte om vare sig Svt eller annat utan lever livet till 100% som Sofia;-), Daniel talar med entusiasm när han kommer i sitt rätta element bland unga företagare och deras framåtanda och kungen verkar lekfull, han skulle nog blivit en glad bonde om han dessutom fått köra lite snabba bilar. Vi vill ha lite underhållning och action för alla bidrag vi ger till denna familj och släkt.

Så bra och informativt

Och jag fick svar på en fråga, mycket bra skrivet: http://www.expressen.se/kultur/gora-nagot/

Trettondedag jul

Den firas lite olika beroende på västerländsk kristendom eller österländsk kristendom och avslutar julen, i Spanien får barnen ställa ut sina skor dagen innan och idag är de fyllda med julklappar. Här i Sverige dröjer sig julen kvar till Knut. Krubban tänds men vise männen ryms inte i den däremot syns stjärnan och jag själv blickar lite mot våren också: